10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です！

食品ロスとは？

「食品ロス」とは、食べられるのに廃棄される食品のことです。

日本の食品ロスの量は、472万トンと試算され、このうち約236万トン（約50%）は事業者から、約236万トン（約50％）は家庭から発生しています。これは、国民一人あたり約103g（おにぎり1個は約110g）の食べ物を毎日捨てていることになります。（農林水産省及び環境省2022年度推計値）

外出時に「残さず食べよう！30・10（さんまる・いちまる）運動」

「30・10（さんまる・いちまる）運動」とは、長野県松本市が考案した宴会時の食品ロスを減らす取り組みです。

地域や職場での宴会の時は、次のことに取り組みましょう。

1. 乾杯後の30分間：自分の席を移動せずに出された料理を楽しみます。
2. 宴会終了10分前：再び自分の席にもどって料理を食べきるようにしましょう。

この運動に取り組めば、食べ残し量の削減につながります。
「30・10運動」で食べ残しゼロを目指しましょう！

それでも残ってしまったら、持ち帰り容器（ドギーバッグ）で持ち帰り、食品ロスをなくしましょう！

家庭での取組

• 買い物では、必要な食品を、必要な時に、必要な量だけ購入しましょう。
• 購入した食品は、食べ切るように心がけましょう。
• 消費期限と賞味期限を確認し、手つかずのまま捨てることのないようにしましょう。

岩手県のホームページ

「もったいない・いわて3R運動」の展開について＜外部リンク＞

「もったいない・いわて食べきり協力店」＜外部リンク＞

関連ページ

消費者庁ホームページ

​食品ロス削減について行動する＜外部リンク＞

食の環（わ）プロジェクト＜外部リンク＞

農林水産省ホームページ

食品ロスとは＜外部リンク＞

環境省ホームページ

食品ロスポータルサイト＜外部リンク＞

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会ホームページ

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会＜外部リンク＞