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地域おこし協力隊だより　Vol.122

今月の担当　沖野匠吾（しょうご）
　出身　　大阪府
　協力隊　2年目
　ミッション　起業家支援コーディネーター
　休みの日は　アプリ開発にいそしんでいます

　大阪から八幡平市へ移住し、2度目の夏を迎えました。大阪の厳しい暑さに慣れていた自分にとって、八幡平市の夏の過ごしやすさには、今も驚かされます。
　私が協力隊として取り組んでいるミッションは、市内事業者へのDX（デジタルトランスフォーメーション）支援です。依頼いただいた市内の事業者を訪問し、実際の現場を見ながら、業務内容に合ったAIやデジタル技術の活用方法を事業者の皆さんと一緒に考えています。業務の効率化で生まれた時間を、新たな業務に使ってもらえるようになればうれしいです。
　その他に、プログラミングやITに関することにも対応できます。困りごとや相談したいことなどがありましたら、ぜひ気軽に声をかけてください。
　地域おこし協力隊の任期終了後は、私がスパルタキャンプに参加し、プログラミングを学んだ目的でもある、障がい福祉に関するアプリ開発を軸にした事業の立ち上げを考えています。
　今のうちから、自分の力で挑戦を続けていくためのさまざまな準備を進めていきたいと考えていて、発達障がいのある人向けに、日々の習慣づくりや予定管理といったことをサポートするアプリを鋭意開発しています。アプリを使った人が円滑に日常生活を送ることができるようになればうれしいです。
　誰かの役に立つアプリをたくさん開発できるようこれからも頑張ります。


八幡平キッチン　伝えよう郷土料理　Vol.30
市食生活改善推進員連絡協議会
食生活改善推進員に料理教室などを依頼する場合は健康こども課（電話　内線1191）まで
　
今月は　手打ちそば　調理時間約40分
　冷涼な気候の安代地区では、古くから、そばが盛んに栽培され、そば粉を使った料理が食べられてきました。中でも、手打ちそばはごちそうで、冠婚葬祭には欠かせないものでした。
　手打ちそばは、手早く作り、手早くゆでて、ゆでたてを食べるのが一番おいしい食べ方です。

材料　（6人から7人分）
そば粉　　　500グラム
熱湯　　　　130ミリリットル
水　　　　　130ミリリットル
打ち粉　　　ひとつかみ

作り方
（1）こね鉢にそば粉と熱湯を入れ、おから状にもむ。
（2）水を少しずつ入れ、まとめていく。
（3）生地が耳たぶ程度のやわらかさになったら、丸くまとめる。
（4）打ち粉をしたそば台の上で、生地を少しずつ伸ばし、広げていく。
（5）ほどよく伸ばしたら折りたたみ、まな板の上で切る。
（6）切り終えたら、多めの熱湯でゆでる。
（7）お好みで薬味を添え、ざるそばやかけそばで食べる。

今月の担当　安代地区