18ページ
松尾鉱山資料館だより　
　問い合わせ先　松尾鉱山資料館　電話78-2598

ヤマの陸上競技部の至宝　高橋友三（ともぞう）

20キロ競歩で日本新記録を樹立　国際大会でも優勝
　昨年9月に開かれた東京2025世界陸上競技選手権大会の競歩種目で、日本人選手が銅メダルを獲得したのは記憶に新しいところです。
　かつて松尾鉱業所には、日本競歩界の第一人者といわれた高橋友三選手（平舘出身　化工課勤務）がいました。高橋選手は、昭和30年の東京神宮競技大会で行われた20キロ競歩記録会で1時間41分27秒の日本新記録を樹立するなど活躍を続け、35年には、世界の一流選手が招待される第5回香港島一周競歩大会に出場。世界の強豪を抑え7時間15分21秒で堂々の優勝を遂げました。
　距離70キロ、気温35度の中で行われたこの大会に、日本から初めて出場した高橋選手は「上り下りの連続で32キロ地点でノビてしまったが、ここを過ぎると不思議と調子が出てトップに立つことができ、そのままゴールインした」と大会を振り返りました。午後2時45分にスタートした選手がゴールしたのは夜10時過ぎで、ほとんどの参加者は脱落。出場した男性483人、女性35人中、ゴール出来たのは男性187人、女性7人と、高橋選手が制したレースはとても過酷なものでした。

輝かしい成績に岩手日報体育賞が贈られる
　香港島一周競歩大会で優勝した高橋選手には、35年に岩手日報体育賞が贈られました。松尾鉱業所の関係者の受賞は、30年に受賞した体育会スキー部、34年の鉱山高校定時制スキー部に続き、3度目となりました。


八幡平キッチン　伝えよう郷土料理　Vol.24
市食生活改善推進員連絡協議会
食生活改善推進員に料理教室などを依頼する場合は健康こども課（電話　内線1191）まで
　
今月は　のっぺい汁　1人あたり147キロカロリー、塩分1.6グラム　調理時間約30分
　のっぺい汁は具だくさんな汁物で、とろみのある汁が特徴です。冬の寒い日に、体を温める料理として食べられてきました。
　地域によって、豆腐のすまし汁にとろろをかける食べ方もあります。

材料　（4人分）
鶏もも肉　200グラム
里芋　　　3個
ニンジン、大根、ゴボウ　各50グラム
こんにゃく　2分の1枚
干しシイタケ　2枚
長ねぎ　　3分の1本
だし汁　　1リットル
A
しょうゆ　大さじ2
酒　　　　大さじ2
塩　　　　少々
B
片栗粉　　大さじ1
水　　　　大さじ1

作り方
（1）干しシイタケは水で戻しておく。
（2）鶏もも肉は一口大、里芋は皮をむいて1センチの厚さに輪切り、ニンジンと大根は皮をむいていちょう切りにする。ゴボウは皮をこそげ落とし、斜め切りにして酢水（分量外）にさらす。
　こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎり、下茹でする。シイタケは厚さ3ミリの細切りにする。
（3）鍋にだし汁を入れ、（2）を入れてやわらかくなるまで煮る。
（4）（3）にAを加えて味を調え、Bでとろみをつける。
（5）（4）を器に盛りつけ、小口切りにした長ねぎをのせる。

今月の担当　西根地区の皆さん