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花輪線で出掛けよう
今月からJR花輪線の魅力や駅周辺の見どころを紹介します。
列車に揺られて、のんびりと市内の名所を楽しんでみませんか。
サークル・サークルはしばらくの間休止します。

平館駅で下車してひょうたん池へ
石川啄木の父の出身地である旧平舘村。駅を降り立つと早速啄木の歌碑が出迎えます。この平館駅から歩いて20分ほどのところにあるのが「ひょうたん池」です。
池の中にひょうたん形の小島が浮かぶこの場所は、地元の有志が中心となって地域で大切に管理されており、静けさが訪れる人の気持ちを癒します。
あずまやもあるので、天気のいい週末はピクニックに出かけませんか。

コイや珍しい種類のトンボなど、多くの生き物が生息し、子どもも楽しめるので園児や小学生が遠足などで訪れます。

伝えよう郷土料理　八幡平キッチン　Vol.02
市食生活改善推進員連絡協議会

今月は　みたらしじゃがもち
松尾地区では昔、主食やおやつとしてじゃがいもをよく食べていました。
今回紹介するみたらしじゃがもちは、じゃがいもを煮てつぶしたものに片栗粉などを混ぜて成形し、しょうゆのたれに絡めた料理で、おやつとして食べられています。
成形しづらい時は手にサラダ油をつけるか、ラップを利用すると整えやすくなります。

今月の担当　松尾地区
鈴木京子さん、高橋美代子さん

調理時間
約25分

1個当たり　54キロカロリー　塩分 0.4グラム

材 料
（6個分）
・じゃがいも　200グラム
・片栗粉　20グラム
・サラダ油　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・みりん　大さじ1

作り方
（1）じゃがいもは洗って皮をむき、適当な大きさに切る。鍋に水とじゃがいもを入れ、10～15分ほどやわらかくなるまで煮る。
（2）（1）が煮えたらマッシャーなどでつぶし、片栗粉を混ぜ円型に形を整える。
（3）フライパンに油をしき、両面を薄く焼き目がつくまで焼く。
（4）しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜたたれを（3）のフライパンに入れ、じゃがもちに絡める。

食生活改善推進員に料理教室などを依頼する場合は健康福祉課まで。